Оладьи,Ну и так, открываю новую тему - всем известную, но таящую в себе столько интересных рецептов, как вкусно позавтракать оладьями.
С удовольствием почитаю и ваши рецепты...
Сырные оладьи
Мука...........................300гр
Яйцо...........................3шт
Молоко........................1 стакан
Сахар..........................2ст.л
Соль............................1/4ч.л.
Сыр .............................150гр
Расттельное масло для обжаривания.
Отделть белки от желтков. Смешать желтки с молоком, добавить соль, сахар и просеянную муку. Перемешать, чтобы не было комков. Добавить сыр, натертый на мелкой терке, тесто должно напоминать очень густую сметану по консистенции. Белки взбить в устойчивую пену , и добавить к тесту, смешивать сверху вниз - тогда оладьи будут пышными.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладьи подавать горячими, присыпав сырной стружкой.
ФОТО здесь
|
